Pause gourmande et rafraîchissante avec nos recettes de glace à la fraise

Name: Pause gourmande et rafraîchissante avec nos recettes de glace à la fraise
Total time: 30 min
Cuisine: glace à la fraise

Glace à la fraise dans une coupelle et fraises entières

Rien de plus simple que faire une glace à la fraise maison. Photo par silviarita de Pixabay

Rien de tel qu'une bonne glace maison pour rafraîchir nos papilles lorsque les températures montent. Profitons donc de la saison des fraises qui nous semble toujours trop courte pour faire, avec ou sans sorbetière, de savoureuses glaces qui plaisent aux petits comme aux grands.

Vous pouvez agrémenter votre glace maison de basilic ou de verveine et pour lui donner encore plus de moelleux, essayez-donc de la préparer avec un yaourt à la grecque ou du fromage blanc !

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Glace à la fraise et mascarpone

Une Petite Faim

C'est le moment des premières fraises. Donc, c'est le temps de faire les premières glaces. Puis à la fraise, ça plaît aux petits, comme aux grands. D'habitude, je réalise une base de crème anglaise, mais là, j'ai voulu testé avec du mascarpone. Verdict, c'est très crémeux, ça nous change de la crème anglaise, mais c'était excellent. J'ai réaliser des cubes de fraises, c'est sympa des petits morceaux de fruits dans la glace. J'en fera une autre, mais avec ma recette de base et je vous dirai, ma préférence.

Glace fraise verveine

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Tarte aux pommes mascarpone Spéculoos

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Une bien belle tarte très particulière que cette tarte aux pommes mascarpone Spéculoos. Son originalité ? Ce sont les biscuits Spéculoos broyés, avec leur goût exquis si particulier, qui sont intégrés dans sa pâte cuite à blanc. On peut réaliser sa pâte au Thermomix® ou non. Et ce n'est pas tout ! l'appareil/flan est fait à base de mascarpone onctueux et gourmand. Et pour toper le tout, on saupoudre un peu de sucre cassonade sur les tranches fines de pommes et on émiette encore deux biscuits Spéculoos dessus.